Kinkkuhyrrät

tällä ohjeella tulee noin 30 kpl

25g hiivaa

50g voita

5-7dl vehnäjauhoja

2tl leivinjauhetta

1/2 tl suolaa

2dl maitoa tai vettä

täyte:

200g kinkkusuikaleita

150g muruaurajuustoa

200g juustoraastetta

Nypi voi, vehnäjauho, leivinjauhe ja suola murumaiseksi seokseksi. Sekoita hiiva kädenlämpöiseen veteen ja sekoita nopeasti muruseokseen. Anna kohota lämpimässä paikassa n. 30 min. Jaa taikina kolmeen osaan. Kauli suorakaiteen mallinen ohut levy, jonka pinnalle ripottele kinkkusuikaleita, aurajuustoa ja juustoraastetta. Kääri rullalle ja leikkaa osiin. Laita pellin päälle kohoamaan. Voitele kananmunalla ja paista uunissa 225-asteessa noin 12-15 min.