Kinkkuhyrrät 50g voita
5dl vehnäjauhoja
2tl leivinjauhetta
1/2 tl suolaa
2dl maitoa tai vettä
täyte:
200g kinkkusuikaleita
150g muruaurajuustoa
200g juustoraastetta
Nypi voi, vehnäjauho, leivinjauhe ja suola murumaiseksi seokseksi. Sekoita hiiva kädenlämpöiseen veteen ja sekoita nopeasti muruseokseen. Anna kohota lämpimässä paikassa n. 30 min. Jaa taikina kolmeen osaan. Kauli suorakaiteen mallinen ohut levy, jonka pinnalle ripottele kinkkusuikaleita, aurajuustoa ja juustoraastetta. Kääri rullalle ja leikkaa osiin. Laita pellin päälle kohoamaan. Voitele kananmunalla ja paista uunissa 225-asteessa noin 12-15 min.
